Comme un chef

À paraître

Comme un chef

Préface : Pierre Gagnaire

Écritures

18,95 €

  • A paraître le 17/01/2018

Genres : Biographie Intimiste

Thèmes : Apprentissage Autobiographie Cuisine Vie quotidienne

Une autobiographie culinaire de Benoît Peeters.

Entre 18 et 25 ans, la cuisine a tenu une place immense dans la vie de Benoît Peeters. Après un repas chez les Frères Troisgros à Roanne, alors le restaurant le plus célèbre de France, le jeune homme apprend la cuisine avec passion, en autodidacte. Quand il laisse tomber la préparation du concours de Normale Sup et que ses parents lui coupent les vivres, Benoît tente de devenir cuisinier à domicile ! Entre deux articles et un job dans une librairie, il s’essaie aux recettes les plus subtiles… et se confronte à la rudesse du réel.

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